
По мнению австралийского профессора Стэфана Лиллиойя, из иллаваррского Исследовательского института, ежедневное употребление на завтрак тарелки каши способно предотвратить сахарный диабет и большинство сердечно-сосудистых заболеваний. Как известно, блюда из цельного зерна представляют собой естественный источник оксидантов – веществ, обладающих свойством замедления или предотвращения окисления органических соединений.