В шампиньонах содержится большое количество витаминов группы B, которые положительно влияют на нервную систему, снижают риск возникновения инсультов и инфарктов, а также снижают уровень холестерина в крови.

«Витамины группы В, которых в продукте предостаточно, оказывают благоприятное, успокоительное действие на нервную систему, участвуют в нормализации липидного обмена», – цитирует Буханцева.

По словам представителя, шампиньоны ничем не уступают рыбе по содержанию фосфора. Находящийся в грибах калий снижает давление. Однако употреблять шампиньоны не стоит страдающим от гастрита и панкреатита.