Включение в ежедневный рацион семян тыквы эффективно помогает снизить уровень артериального давления при гипертензии. Об этом говорят данные нового исследования, которое курировалось Американской ассоциацией кардиологов.

Группа кардиологов из Нью-Орлеана провела ряд испытаний на животных. В частности, крысы с повышенным давлением в течение двух месяцев регулярно получали с кормом тыквенные семечки.

Питательные вещества, получаемые ими из семечек, составляли 4% от суточного объема потребляемых калорий. В финале эксперимента у грызунов было зафиксировано снижение повышенного артериального давления на 20%.

Влияние тыквенных семечек на артериальное давление ученые связывают с их насыщенностью калием и магнием, которые укрепляют сосуды и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы. Также в тыквенных семечках содержится большое количество жирных кислот, которые дают эффект профилактики воспалительных процессов, затрагивающих сосудистую ткань.

Но могут ли результаты опытов с крысами быть применимы к людям?

«Используя модель животного, мы не сможем с уверенностью говорить, что это именно то, что должно быть и у людей. Но есть целый ряд исследований, которые показывают, что в целом здоровая диета может внести реальные изменения в здоровье человека», — заявили авторы исследования.

Они напомнили, что тыква — это один из овощей, рекомендуемых диетой DASH, специально разработанной для защиты от сердечной недостаточности. Тыква богата бета-каротином и является превосходным источником калия и других соединений, которые помогают снижать кровяное давление.