7 граммов клетчатки в день способны снизить риск инсульта на 7%, в соответствии с новым исследованием британских учёных.
Примерно 80% инсультов происходят из-за ожирения и высокого уровня холестерина. А растворимая клетчатка разрушается и ферментируется в толстой кишке, помогая печени регулировать уровень холестерина. Также она медленно переваривается, что позволяет чувствовать сытость в течение более длительного времени.