Лечебное питание при анемии

Лечебное питание при анемии

Анемия – это совокупность клинических синдромов, объединяющим моментом для которых является малокровие. Малокровием, в свою очередь, называют дефицит гемоглобина или эритроцитов в крови человека. Следствием анемии является развитие кислородного голодания тканей, нарушение функций сердца и нервной системы, слабость, ухудшение памяти, одышка, быстрая утомляемость, головокружение, приступы стенокардии и аритмия.

Основной задачей лечебного питания при анемии является снабжение организма полезными веществами, участвующими в кроветворении, с учетом патологий, приведших к развитию малокровия. В ежедневный рацион больного должно входить около 130 г белков, необходимых при синтезе гемоглобина, и не более 80 г жиров, угнетающих процесс кроветворения. Содержание углеводов в пище должно соответствовать установленной физиологической норме.

Повышенное внимание необходимо уделить включению в рацион продуктов, богатых рибофлавином, тиамином, пиридоксином, ниацином, цианокобалмином, аскорбиновой кислотой, фолацином и другими витаминами, участвующими в кроветворении. Природными концентратами перечисленных микроэлементов являются:

• почки, печень, дрожжи, яичный желток, бобовые, творог, молоко, рыба, мясо, пшеничные и рисовые отруби (для витаминов группы B);
• капуста, зеленый лук, салат (для фолацина);
• шиповник, сладкий болгарский перец, черная смородина, цитрусовые (для аскорбиновой кислоты).

В синтезе гемоглобина активно участвуют такие микроэлементы, как цинк, кобальт, медь, марганец и железо. Источниками этих полезных веществ являются крупы, печень, бобовые, почки, фрукты, яйца, дрожжи, овощи, говядина, белые грибы, какао и ягоды.

Чаще всего малокровие не является обособленным заболеванием, а сопровождает иные патологические процессы. В подобных ситуациях следует корректировать режим питания таким образом, чтобы употребление в пищу перечисленных выше продуктов не привело к ухудшению состояния заболевшего человека или к развитию смежных патологий.

Автор: Эдуард Шинкин

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.