Употребление картофеля, приготовленного определенным образом, может быть полезным для профилактики высокого давления и гипертонии. Данные, опубликованные журналом Nutrients, свидетельствуют, что «употребление вареного или печеного картофеля может способствовать снижению систолического артериального давления». В том, что употребление картофеля помогает предотвратить гипертонию, убедились ученые из Университета Пердью (США). Гипотензивный эффект продукта они связывают с его насыщенностью калием

Употребление картофеля, приготовленного определенным образом, может быть полезным для профилактики высокого давления и гипертонии. Данные, опубликованные журналом Nutrients, свидетельствуют, что«употребление вареного или печеного картофеля может способствовать снижению систолического артериального давления». В том, что употребление картофеля помогает предотвратить гипертонию, убедились ученые из Университета Пердью (США).