Ученые обнаружили, что соль ухудшает состояние артерий, нарушает кровоток и приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Исследования показывают, что соль наносит вред кровеносным сосудам в течение получаса после ее употребления. Соленые продукты питания значительно нарушают способность артерий перекачивать кровь по телу. Кровоток становится временно ограниченным на срок от 30 минут до 1 часа.