По словам ученых из Китайского университета Гонконга, соединения, дающие остроту перцу «чилли», способны снизить кровяное давление и уровень холестерина. Работа ученых дает понимание того, каким образом капсаициноиды воздействуют на сердечно-сосудистую систему, гены и прочие механизмы, влияющие на холестерин и здоровье сосудов. В ходе исследования соединение протестировали на хомяках, сидевших на диете, повышающей холестерин.