Учеными из Университета Вашингтона (США) назван самый полезный продукт для очищения артерий. Установлено, что мед в рационе снижает размер артериальных бляшек на 30 процентов. Проведенное исследование показало, что натуральный сахар в меде, известный под названием трегалоза, способен предотвращать инфаркты. Этот сахар активирует белок, заставляющий иммунные клетки удалять из артерий клейкие бляшки. Исследование с лабораторными мышами показало, что трегалоза снижает размер бляшек приблизительно на 30%. Когда бляшки подобного рода начинают скапливаться в артериях, у человека развивается расстройство под названием атеросклероз, что может приводить к затвердению артерий и снижению степени эластичности в них, из-за чего люди могут подвергаться риску повышенного артериального давления, болезней сердца и даже инфарктов. Также трегалоза содержится в лобстерах, креветках и грибах. Научные сотрудники вкалывали грызунам, имеющим риск атеросклероза, трегалозу или ины типы сахара. Некоторые подопытные также получали трегалозу перорально. В итоге, результаты показали, что у мышей, получавших эту разновидность сахара, размер бляшек уменьшился до 0,25 миллиметра по сравнению с 0,35 миллиметра у животных, которые данную разновидность сахара не получали. Размер бляшек таким образом сократился на 30%, что имеет огромное клиническое значение в деле профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты отметили, что трегалоза активирует белок под названием TFEB, заставляющий клетки иммунной системы выводить бляшки из организма.