Ученые из Афинского университета Харокопио в составе научного коллектива установили, что рафинированные углеводы (содержатся в кондитерских и хлебобулочных изделиях, сладких напитках и фастфуде) стимулируют запуск воспалительных процессов, связанных с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).