Продукты с холином, обеспечивающие ежедневную норму его потребления, дают защиту от развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения печени, деменции и других возрастных дисфункций мозга. Ученые настоятельно советуют регулярно есть такие продукты, сообщает журнал Goodhouse. Холин не является ни витамином, ни минералом. Вещество естественным образом вырабатывается организмом в печени, но большая часть рекомендуемой суточной дозы поступает с пищей.