Болезнь Альцгеймера — это самый распространённый вид деменции. Зависит её развитие от генетики, снижения слуха, депрессии, одиночества, социальной изоляции, долгого нахождения дома взаперти. В качестве профилактики этого заболевания рекомендуется есть цельнозерновые продукты.

По данным клиники Майо, диета MIND помогает справиться с замедлением работы мозга с возрастом. Для этого рекомендуется в день съедать как минимум три порции цельнозерновых. Это позволит снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.

Диета MIND — это сочетание средиземноморской и антигипертензивной диет. Такой рацион создан на основе многолетних научных исследований.