Что может быть лучше и вкуснее в жаркий день, чем большой и прохладный полосатый арбуз! Его любят и взрослые, и дети. И не напрасно, это полосатое чудо представляет собой не только замечательное средство для утоления жажды, но и является ценнейшим пищевым продуктом, содержащим множество полезных веществ, самым благотворным образом воздействующих на организм человека. Вот только некоторые из них: витамины С, РР, В1, В2, каротин, фолиевая кислота, а также клетчатка, углеводы и соли калия.

Но этим отнюдь не ограничиваются полезные свойства арбуза. Как показали результаты предварительных исследований, проведенных сотрудниками расположенного в Майами Университета штата Флорида Артуро Фигероа и Бахрамом Арджманди, арбуз способствует снижению давления у людей среднего возраста, находящихся в предгипертоническом состоянии.

Группа испытуемых включала девять человек /4 мужчины и 5 женщин/ в возрасте 51-57 лет. Все они находились на стадии, предшествующей развитию гипертонии, когда отмечается несколько повышенное артериальное давление до уровня 139/89 мм ртутного столба. В течение шести недель ученые ежедневно давали испытуемым по шесть грамм аминокислот Л-цитруллин и Л-аргинин, полученных из вытяжки арбузного сока.

В итоге исследователи отметили снижение давления у всех испытуемых до нормальных уровней. При этом у них не было отмечено негативных побочных последствий.

«Мы впервые можем задокументировать свидетельства эффективного применения терапевтических доз арбуза в отношении людей среднего возраста, находящихся в предгипертоническом состоянии, — сказал в интервью изданию «Медикал ньюс тудей» Фигероа. — Но самое главное — это может помочь избежать перехода в стадию гипертонии, чреватой тяжелыми сердечно-сосудистыми заболеваниями». «Теперь, учитывая столь многообещающие результаты этого предварительного исследования, мы полны надежды продолжить нашу работу с привлечением на этот раз более многочисленной группы испытуемых», — подчеркнул ученый.