Как темный шоколад поможет сохранить сердце здоровым. Ученые из американского Университета Луизианы выяснили, что темный шоколад заставляет микрофлору кишечника вырабатывать вещества, блокирующие воспалительные процессы. «Мы обнаружили, что „хорошие“ микробы, такие как бифидобактерии или лактобактерии, предпочитают питаться шоколадом