Публикации с меткой ‘рис’

Рис способен вызвать развитие сердечно-сосудистых недугов

Рис способен вызвать развитие сердечно-сосудистых недугов

Университеты Манчестера и Солфорда показали, что активное потребление риса повышает риск смерти от сердечного заболевания вследствие наличия в рисе мышьяка. Это соединение накапливается в рисе естественным путем, попадая туда из почвы и воды, особенно в локациях, где используются гербициды. Его не раз связывали с онкологическими заболеваниями и болезнями печени. Мышьяк в рисе виноват в более […]

Ученые: белый рис источник диабета

Ученые: белый рис источник диабета

А вот новость, которая удивит сторонников здорового питания. Ученые установили, что употребление белого риса увеличивает риск развития диабета 2 типа. Вообще-то рис традиционно относился к категории самых здоровых и полезных продуктов. Но проведенное исследование, в ходе которого американские ученые просмотрели данные по 350 тысячам жителей Китая и Японии, показало, что белый рис вовсе не так […]

Рис – еда питательная, но он может вызывать диабет

Рис – еда питательная, но он может вызывать диабет

Рис часто называют «хлебом Азии»: сотни миллионов жителей этого региона планеты едят блюда из риса, богатой углеводами сельскохозяйственной культуры каждый день. Однако чрезмерное потребление риса может провоцировать развитие диабета 2-го типа. Белый рис вполне можно приравнять к белому хлебу, причем не только по питательной ценности этой культуры, но и по ее способности повышать риск развития […]

Особый сорт риса стал источником важного компонента крови

Особый сорт риса стал источником важного компонента крови

Ученые продолжают искать методы, которые позволят получать заменители крови. На этот раз группе специалистов под руководством доктора Янга Дайчанга из Университета города Ухань удалось генетически модифицировать зерна риса и заставить их вырабатывать ключевой компонент человеческой крови, пишет The Telegraph. Речь идет о рисе, содержащем человеческие гены и, как результат, вырабатывающем нужный протеин.