Специалисты Саратовском национальном исследовательском государственном университете (СГУ) имени Н. Г. Чернышевского разработали способ улучшения визуализации сосудов головного мозга. Технология использует пищевой краситель тартразин (E102) и специальные алгоритмы обработки данных для повышения контрастности изображений.