Защитить ДНК поможет вино

Защитить ДНК поможет вино

Красное вино, какао и орехи помогут защитить организм от преждевременного старения из-за повышенного содержания в них вещества ресвератрола, и данное органическое соединение защищает клетки организма от генетических повреждений. Процессом воздействия ресвератрола на живые клетки давно интересовал ученых, но только не так давно учеными из Института Скриппса был описан механизм работы данного вещества.

Как показали исследования, употребление продуктов с повышенным содержанием ресвератрола может объяснить так называемый «французский парадокс». Жители Франции не так часто страдают онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, несмотря на высококалорийную местную кухню, и такую тенденцию можно отследить в тех областях Франции, где высоко развита культура употребления вин.

Ресвератрол весьма схож по структуре с аминокислотой «тирозин» (аминокислоты – вещества, из которых состоят белки), а в процессе присоединения данной аминокислоты к белковой цепи участвует специальный фермент, который в неблагоприятных условиях вместе с тирозином попадает в ядро ДНК и защищает ее от повреждений.

Ресвератрол в больших количествах содержится в кожуре винограда, следовательно, уровень данного органического вещества выше в красном вине, чем в белом, поскольку на время ферментации в вине оставляют кожицу. Ученые полагают, что пара бокалов красного вина поможет обеспечить наш организм достаточным количества ресвератрола, которое запускает работу защитных механизмов. Однако, не следует забывать о том, что вместе с ресвератролом в наш организм попадает абсолютно не полезный спирт.

Ну а посетив сайт http://www.vardex.ru/ вы найдете лучший интернет магазин электронных сигарет. Только там вы найдете качественные электронные сигареты по разумной цене  по разумной цене.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.