Жировой гепатоз, который часто называют также стеатозом, является тяжелым хроническим заболеванием печени, которое возникает из-за преизбыточного накопления жиров в паренхиме печени. Говорить о распространенности этого заболевания на сегодняшний день нельзя, так как большинство людей, страдающих этим недугом, не обращаются к специалистам, принимая симптомы заболевания за признаки других болезней.