Публикации с меткой ‘жирная пища’

Жирная пища вредит мозгу

Жирная пища вредит мозгу

Неправильное, жирное питание негативно сказывается на работе головного мозга и может даже привести к заболеваниям. Именно такие результаты были получены во время проведения научного эксперимента в университете Южной Каролины, Сан Диего. У крыс, которых во время ислледований специально пререармливали, существенно уменьшилась обучаемость и скорость запоминания, а участки головного мозга, отвечающие за память, были повреждены. По […]

Жирная пища ухудшает работу мозга, — ученые

Жирная пища ухудшает работу мозга, — ученые

Жирная пища негативно влияет на ключевую зону головного мозга, которая отвечает за контроль веса в организме. К такому выводу пришли научные сотрудники Вашингтонского Университета, которые провели ряд экспериментов над грызунами. При наборе веса грызуны, над которыми ученые ставили эксперименты, демонстрировали признаки воспаления в гипоталамусе в течение суток. Гипоталамус воспринимает сигналы, поступающие от жира и прочих […]

Исследователи рассказали, как жирная пища влияет на мозг

Исследователи рассказали, как жирная пища влияет на мозг

Судя по всему, употребление жирной пищи нарушает процесс передачи сигналов в головном мозге. Именно из-за этого человек начинает переедать. Специалисты изучали комплекс mTORC2. Это группа белков, участвующих в передаче инсулиновых сигналов в мозге. Ученые провели исследование на мышах. Они удалили у грызунов часть mTORC2. После этого мыши не могли остановиться, когда ели пищу с высоким […]

Жирная пища… полезна для сердца

Жирная пища… полезна для сердца

Парадоксальное открытие американских ученых На что только не пойдут американцы, чтобы продолжать уминать пончики и картошку-фри! Они даже подвели научную базу под то, что жирная еда не такая уж вредная, а иногда даже может… практически спасти жизнь. Например, быстрее выздороветь после сердечного приступа. Во всяком случае с таким заявлением выступили исследователи из Университета Цинциннати. Они […]

Специи защитят сердце, несмотря на жирную пищу в рационе

Специи защитят сердце, несмотря на жирную пищу в рационе

Традиционные индийские специи вроде куркумы и корицы при добавлении в жирную пищу способны снизить степень оксидативного стресса и уменьшить риск развития хронических болезней, показало исследование, появившееся на страницах журнала Nutrition. Обычно жирная пища приводит к повышению уровня триглицеридов в крови, констатирует Шейла Вест, сотрудница Университета Пенсильвании, проводившая изыскание. Если это происходит слишком часто, или показатели […]

Жирная пища полезна для сердца

Жирная пища полезна для сердца

Как известно, насыщенные жиры считаются врагом номер один человеческого организма, употребление которых приводит к закупорке артерий и повышает риск сердечного приступа. Однако новые данные свидетельствуют, что далеко не все насыщенные жиры вредны для организма. Так, стеариновая кислота, напротив, предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Стеариновая кислота содержится в говядине и свинине, курице без кожи, оливковом масле, сыре, […]

Какие продукты опасны для сердца?

Какие продукты опасны для сердца?

Известный факт, что закупорка сосудов является одной из главных проблем заболеваний сердца. В результате закупорки кровь плохо поступает к сердцу, отсюда образуются тромбы. В конце концов, может случиться инфаркт. Врачи также говорят о том, что наследственность в данном случае не имеет большого значения. Состояние сердечнососудистой системы во многом зависит от питания человека. Особенно это заметно […]

Специи защитят сердце, несмотря на жирную пищу в рационе

Специи защитят сердце, несмотря на жирную пищу в рационе

Традиционные индийские специи вроде куркумы и корицы при добавлении в жирную пищу способны снизить степень оксидативного стресса и уменьшить риск развития хронических болезней, показало исследование, появившееся на страницах журнала Nutrition. Обычно жирная пища приводит к повышению уровня триглицеридов в крови, констатирует Шейла Вест, сотрудница Университета Пенсильвании, проводившая изыскание. Если это происходит слишком часто, или показатели […]

Ученые выяснили, почему жирная пища способна вызывать диабет

Ученые выяснили, почему жирная пища способна вызывать диабет

Медики давно уже знали, что жирная пища способна привести к развитию диабета. Однако каким именно образом это происходит, до недавнего времени оставалось загадкой. В ходе своего последнего исследования группа ученых под руководством доктора Джэми Марта из Медицинского исследовательского института Сэнфорд-Бернам выявила механизм, стоящий за связью пищи и диабета, сообщает The Daily Mail. Как оказалось, жирные […]

Жирная пища быстро старит мозг

Жирная пища быстро старит мозг

Отказ от пищи, содержащей насыщенные жировые кислоты, а это – жиры животного происхождения, уменьшает риск развития болезни Альцгеймера – одной из форм приобретенного слабоумия. Эти данные, полученные американскими учеными, опубликованы в последнем выпуске журнала «Archives of Neurology». В более ранних исследованиях отмечалось влияние диеты на интеллектуальные возможности человека.

Апельсиновый сок защищает сосуды

Апельсиновый сок защищает сосуды

Натуральный апельсиновый сок уменьшает последствия для сосудов от злоупотребления жирной пищей. Американские ученые провели исследование с участием 60 человек в возрасте от 20 до 40 лет с нормальным весом. Добровольцев разделили на три группы, в каждой было по 10 мужчин и женщин. Участников накормили калорийным завтраком и напоили разными напитками.