Ученые из британского Института исследований питания проверили влияние пищи, богатой флавоноидами, на состояние сердечно-сосудистой системы. Результаты исследований показали, что продукты, содержащие кверцетин, снижают риск развития сердечных заболеваний, а также помогают на ранних стадиях течения болезней сердца. Кверцетин – это одно из соединений группы флавоноидов. Его содержится много в луке, чае, яблоках и вине.