О том, что употребление брусники снижает уровень холестерина и сахара в крови, сообщили ученые из Университета Тампере. В бруснике содержатся крайне полезные для организма вещества — ресвератрол, кверцетин, кемферол, проантоцианидины. Возможно, с их действием связана способность брусники снижать повышенные концентрации холестерина и сахара в крови, допускают финские специалисты, изучавшие свойства ягоды.