О плюсах и минусах вегетарианства споры ведутся очень давно. И хотя доводы как сторонников, так и противников вегетарианской диеты достаточно весомые, однозначного ответа о безусловной пользе такого питания ученые пока не получили. Однако результаты нового исследования, опубликованного британскими учеными, свидетельствуют о том, что вегетарианская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32%.