Ученые считают, что сердечный приступ можно предотвратить с помощью употребления во время обеда порции водорослей. Составляющие компоненты некоторых видов водорослей способствуют понижению кровяного давления, что позволяет тем самым снизить риск возникновения сердечного приступа или инсульта.
Было проведено крупное исследование, данные которого показали, что морские водоросли являются богатым источником белков, которые известны как биологически активные пептиды, содержание которых обнаружено также и в молоке.