Клинические исследования показали, что потребление свекольного сока улучшает функции сердца, мозга, показатели артериального давления, а также оздоровляет печень, стимулируя процессы ее детоксикации.

Как сообщает MedikForum.ru, свекольный сок называется учеными крайне полезным для профилактики сердечных заболеваний, об этом пишет журнал Nutrients. Было установлено, что его потребление улучшает некоторые биомаркеры сердечных заболеваний, включая уровень нитритов в плазме, систолическое и диастолическое артериальное давление.

Несколько клинических испытаний, участники которых пили свекольный сок, продемонстрировали позитивное влияние напитка на сердце. По словам научных специалистов, сок является отличным источником природных нитратов – соединений, играющих большую роль в контроле артериального давления, кровообращения. Они расширяют суженные кровеносные сосуды, ключевой показатель высокого кровяного давления. Таким образом сок свеклы эффективно оздоровляет сердце, снижая риск инфаркта.

Нитраты свеклы также увеличивает мозговой кровоток, что помогает замедлить возрастное снижение когнитивных функций, предотвратить слабоумие.

«Добавление свекольного сока в рацион увеличивает концентрацию плазмы крови, особенно у пожилых людей. Также сок улучшает им показатели диастолического артериального давления. Действие его нитратов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний», — постулировали эксперты.

Чем еще полезен свекольный сок для организма?

Уменьшает воспаление. Вещество свеклы беталаи уменьшают окислительный стресс, способствующий воспалительным процессам.

Предотвращает анемию. Корнеплод является отличным источником железа, важнейшего компонента эритроцитов. Его недостаток чреват плохим кровообращением, анемией – дефицитом питательных веществ, отмеченным чрезмерной усталостью и бледностью.

Оздоровляет печень. Напиток обеспечивает организм антиоксидантами, противостоящими воспалению клеток печени. Также они поддерживают работу органа по выведению токсинов, нежелательных, потенциально опасных компонентов.

Улучшает работоспособность. Соединения свекольного сока (нитраты, беталаины) активизируют кровообращение, что также повышает выработку энергии.