Немало копий сломано в спорах о достоинствах и недостатках кофе, но, по мнению ученых, наслаждаться ежедневной утренней чашкой ароматного напитка можно «с чистой совестью».

Тем более что финские исследователи обнаружили интересную закономерность. Кофеманы с 20-летним стажем, выпивавшие 3–5 чашек в день, на 66 % меньше подвержены риску заболеть слабоумием, включая болезнь Альцгеймера, по сравнению с теми, кто к кофе равнодушен. Ранее уже сообщалось, что кофе, по-видимому, снижает риск возникновения ряда заболеваний, включая болезнь Паркинсона, некоторые виды рака и диабет.

Исследователи еще не знают, какой из компонентов напитка – кофеин, антиоксиданты, либо что-то иное – играет решающую роль в его, безусловно, положительном воздействии на организм. И хотя кофе – отнюдь не панацея, ученые все же убеждены в том, что его умеренное употребление уменьшает риск ряда заболеваний, в частности мозговых расстройств. Например, кофеин имеет явно защитное влияние на клетки мозга, поскольку он блокирует рецепторы аденозина, оказывающего депрессивное действие на центральную нервную систему